Restaurant

à l’Hôtel Gaby, chaque jour est un jour férié

La bonne cuisine est l’un des points forts de la tradition Romagnola de l’ Hôtel Gaby.
Notre chef Mimmo, depuis plus de 18 ans à la tête de notre cuisine avec pràcieuse aide de Robert réalisent chaque jour des menus authentiques qui combinent le goût de la tradition locale avec l’innovation..

Petit déjeuner

beaucoup d’énergie pour commencer à la grand

Dans la matinée, de 7h30 à 10h00 heures, pour bien commencer votre journée notre petit-déjeuner à buffet sucré et salé vous attende, dans cette occasion vous pouvez choisi parmi une grande variété de produits entre lesquelles les gâteaux faits maison et traditionnels. Découvrez de délicieuses propositions Hôtel Gaby

• Large choix de céréales
• Les fruits frais
• Fromage et Salami mixte
• yogourt frais
• Confitures et tartinades
• Gâteaux et tartes maison
• Croissants, beignets, boulettes de pommes, émerillons
• Jus de fruits
• Café, cappuccino et boissons chaudes

Le déjeuner et le dîner

La tradition et le goût

Tous les jours le déjeuner commence à 13h00 et le dîner à 19h30, vous pouvez créer votre menu en choisissant entre 3 menus servi à la table et un riche buffet de hors-d’œuvre et de légumes. Plats de poisson tous les jours pour le déjeuner et le dîner, cuites dans de nombreuses façons délicieuses et différentes : grillé, au four ou frit.

Le menu pour les petits

Beaucoup de nos clients sont aujourd’hui nos enfants d’hier qui reviennent à nous rendre visite avec leurs enfants et pour lesquels nous avons encore aujourd’hui un traitement préférentiel. L’hôtel Gaby pense aussi à ses hôtes plus jeunes, préparant le bouillon de légumes, soupe aux légumes, ect. Tout ça en suivant les directions des mères avec des temps de repas flexibles pour les plus petites.

Ricetta dello Chef

Ciambella

Ingredienti: 400 gr. di farina, 200 gr. di zucchero, 3 uova, 100 gr. di burro, 1 bustina di lievito, scorza di un limone grattugiata, mezzo bicchiere di latte, carta forno. Preparazione: Impastate bene gli ingredienti. Dopo aver posto la carta in una teglia da forno, formate su di essa due filoni di impasto alti circa 3 centimetri. Mettete in forno già caldo a 180° per circa mezz’ora. Le varianti sono a discrezione prima di infornare, ad esempio tocchetti di cioccolato fondente, oppure mandorle tritate, nutella, zuccherini colorati, ecc.

Menù del Pranzo

• Nidi di rondine gratinati
• Risotto mantecato gamberi e zucchine
• Crema di legumi

• Arrosto di Vitello con funghi
• Fritto misto di pesce e verdurine
• Mozzarella e pomodoro “Caprese”

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert

Menù della cena

• Passatelli romagnoli in brodo di carne
• Farfalle speck spinaci e panna
• Trenette al pesto genovese

• Grigliata mista di carne
• Piadina mista farcita
• Omelette alle erbe fini

• Contorni vari
• Insalate miste
• Dessert